Вареники с сырой картошкой
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
вкусно
Ингридиенты:
- Тесто на сметане:
- сметана 200гр.
- вода 0,2 л
- 2-3 яйца
- 1 ч.л. соли
- мука-сколько замесится(примерно 800гр)
- Для фарша из сырого картофеля:
- картофель
- растительное масло
- соль
- перец
- мелко резанный репчатый лук (не обжаренный)
Похожее блюдо:
Картофель фаршированный
Способ приготовления:
- Нарезать очень меленько или натереть на терке картофель, добавить растительное масло, соль и перец.
- Так как все мы очень любим лук, то добавляем ещё и мелко резанный репчатый лук (не обжаренный). Вкус таких вареников напоминает картофельный хунон из Узбекской кухни.
- Сметану,воду и яйца смешать,посолить,взбить венчиком или миксером,постепенно добавляя муку.
- Замесить крутое тесто.
- Дать ему вылежаться в течении 1 часа,накрыв влажным полотенцем или тканью.
- Ну а дальше лепим вареники любой формы (какую пожелаете).
- Сварить и кушать.
