Печеночная колбаска (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
печеночный, на завтрак

Ингридиенты:

• 400 гр. говяжьей печени
• 200 гр. свежего сырого сала
• 3 яйца
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 10 ст. ложек без горки муки
• Соль, перец, специи

Способ приготовления:

• Все ингредиенты кроме сала перекрутить на мясорубке. Сало порезать мелкими кубиками. Перед этим его слегка заморозить, а то я не догадалась и намучалась с растаявшим салом. Резать его очень трудно.
• Добавить специи, муку и яйца.
• Все хорошо перемешать. Получилась довольно жидкая масса, пусть вас это не пугает, она закрепится при варке. Все это вылить в обычный пакет, туго завязать. Я для надежности положила еще в один пакет и снова завязала.
• Опустить в холодную Вуду и варить на медленном огне 40-50 минут.
• Затем остудить и обжарить на сковороде на растительном масле.
• Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно.