Ягодный крамбл (Crumble),Десерт

Изображение:

Вкусы:
ягодный, кокосовый, интенсивный

Ингридиенты:

• Яблоко-1 большое
• Смешанные ягоды,свежие либо замороженные (последние разморозить и слить жидкость),у меня смесь красных ягод: малина,ежевика,клубника,красная смородина,черника-200 грамм
• Сахар-1 стол.ложка
• Мука-100 грамм
• Коричневый сахар-100 грамм
• Кокосовая стружка (можно использовать молотый фундук,как советовалось в книге)-60 грамм
• Размягчённое сливочное масло-100 грамм

Способ приготовления:

• Яблоко почистить,разрезать на четвертинки,освободить от косточек
• Четвертинки яблок порезать кубиками
• Смешать кубики яблока,ягоды и стол.ложку сахара
• Муку,коричневый сахар,кокосовую стружку и масло мешать сначала миксером (насадки для теста),затем руками,до консистенции крошки
• В четыре термоупорных формочки или чашки (примерно 9 см диаметром) разложить яблочно-ягодную смесь,сверху посыпать крошками
• Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут
• Через первых 10 минут аккуратненько ложечкой перемешать крошки,чтобы те,что наверху немного помрнялись местами с теми,что под ними были. Ориентируемся на цвет. Крошки должны стать золотистыми
• Дать остыть