Пирог с яблоками и миндалем

Изображение:

Время приготовления:
135

Вкусы:
сладкий, яблочный

Ингридиенты:

• * Мука пшеничная — 250 г
• * Сахарная пудра — 70 г
• * Масло сливочное — 125 г
• * Соль (щепотка)
• * Яйцо куриное (1 шт.- в тесто, 4 шт - в начинку) — 5 шт
• * Сливки (у меня 20%) — 200 мл
• * Сахар — 100 г
• * Корица (щепотка)
• * Сахар ванильный — 2 ч. л.
• * Миндаль — 100 г
• * Яблоко — 500 г
• * Изюм — 2 ст. л.

Способ приготовления:

• Муку и сахарную пудру просеять, добавить порезанное на кусочки масло, 1 яйцо и щепотку соли. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на полчаса.
• Разогреть духовку до 180 гр. Тесто раскатать, форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортик. Выпекать 15 минут, затем форму вынуть из духовки.
• Для начинки: яблоки очистить (только сейчас это узнала, забыла, вот ведь..), удалить сердцевину, разрезать пополам. Каждую половинку надрезать не до конца тонкими ломтиками.
• Яйца взбить со сливками, сахаром, добавить корицу и ванильный сахар. Миндаль порубить. Половину миндаля смешать с яичной заливкой.
• Яблоки уложить на тесто срезом вниз.
• Залить яичной смесью, посыпать изюмом и оставшимся миндалем.
• Выпекать 45 минут (при 180 гр).