Варенье из одуванчиков

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 цветков одуванчика
• 1 лимон
• 750 г. сахара

Способ приготовления:

• Цветки одуванчиков порциями положить в сито и тщательно промыть холодной водой и дать ей стечь.Сложить все цветы в кастрюлю.
• Лимон тщательно вымыть,крупно порезать и смешать в кастрюле с цветами.
• Залить 500 - 550 мл. воды и варить 10 мин. на слабом огне,переодически помешивая.Снять с огня и оставить на 24 часа стоять.
• Затем массу процедить и хорошо отжать.Добавить сахар,довести при постоянном помешивании до кипения и варить 30 мин. на среднем огне.
• Банки и крышки хорошо вымыть,затем ошпарить кипятком.
• Наполнить банки горячим вареньем и сразу же закрыть крышками.Поставить вверх дном и дать остыть.