ежики с соусом

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, сочный, нежный

Ингридиенты:

• Мясной фарш 500г.
• рис 100г.
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо куриное сырое 1шт.
• соль, перец по вкусу.
• для соуса:
• кипяченая вода 200мл (1стакан)
• сметана 1 -3 ст.л.
• вкусная соль любая по вкусу (я люблю соль "7 блюд")вместо соли можно бульонный кубик.
• мука пшеничная 1 ст.л. без верха

Способ приготовления:

• Сделать мясной фарш (можно и покупной)
• добавить замоченный предварительно минут на 10 рис.
• вбить в фарш сырое яйцо, добавить специи, замесить ежики, сформировать круглые шарики из подготовленного фарша (размер смотрите сами, я беру где-то с ладошку)
• В сковороду поглубже или в небольшую кастрюльку налить воды на 2 пальца от донышка. Дать воде закипеть и аккуратно выложить сырые ежики в кипящую воду.
• Готовить так около 30-40 минут.
• В почти готовые ежики вылить соус: В кипяченой воде развести сметану, муку и добавить специи (см. список продуктов)
• Залить ежики соусом и готовить еще минут 10-15
• Вместо сметаны для соуса можно взять томатную пасту, майонез или кетчуп, кому что нравиться, можно это все смешать, но тогда ежики получатся "остренькие".