Котлеты с сюрпризом

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг мяса (свинина+говядина)
• 2 ломтика батона
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра
• консервированные помидоры
• сухие пряные травы: петрушка, базилик, розмарин
• 1 ч. ложка молотой паприки
• листья салата, лук шнит для украшения
• молотый черный перец
• соль

Способ приготовления:

• Промойте и обсушите мясо. Лук очистите, и разрежьте на кусочки. Замочите батон в молоке. Порежьте мясо на кусочки и вместе с луком и батоном пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, паприку, петрушку, базилик, розмарин и перемешайте.
• Сформуйте лепешки и положите на противень, смазанный растительным маслом. В середине каждой лепешки сделайте углубление. Положите в углубления помидоры, предварительно сняв с них шкурки. Натрите на мелкой терке сыр. Посыпьте котлеты сыром.
• Поставьте котлеты в духовку. Запекайте до готовности – примерно минут 30.
• Выложите на тарелку приготовленные котлеты, украсьте листьями салата, луком шнит и маринованной помидоркой.
• Приятного аппетита!