Бабагануш
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- Что нужно:
- 3 баклажана
- оливковое масло
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. тахины (размолотый в пасту белый кунжут)
- 2 ст. л. растертого в пасту чеснока
- соль и черный перец
Похожее блюдо:
Рулет "Снежная буря"
Способ приготовления:
- Что делать:
- Баклажаны, смазанные оливковым маслом, уложить на противень и запекать 20 мин. в духовке при 200?С. Дать остыть, снять кожицу, мякоть порубить и выложить в миску. Добавить 4 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, размолотый кунжут и чеснок. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Взбить до получения однородной массы.
