ВАРЕНЬЕ "СЮРПРИЗ" (мой вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкое, с легкой кислинкой, очень ароматное

Ингридиенты:

• 1 кг абрикосов
• 1 кг сахара
• 2 стакана воды (кто любит варенье погуще, может взять 1 стакан)
• 1-2 горсти ягод черной смородины (у каждого горсть своя)

Способ приготовления:

• Абрикосы помыть, надрезать и вынуть косточку. Вложить вместо нее ягодку черной смородины.
• Из воды и сахара сварить сироп, в него очень аккуратно переложить абрикосы. Довести до кипения и на очень медленном огне прогреть 10 минут.Снять с огня и оставить до полного остывания.
• Затем снова довести до кипения и на медленном огне варить 15 мину. Остудить.
• Так 3 раза.
• Остывшее варенье аккуратно разложить по банкам. Я не закатываю.