Шоколадное печенье в панировке

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, ореховый, в меру сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 175г масла
• 1 яйцо
• 125г сахарной пудры
• 40г какао
• 250г муки
• натёртая цедра половины лимона
• 1 щепотка соли
• 1ч.л.корицы
• 1ч.л. разрыхлителя (моя добавка)
• Панировка:
• 40г очищенных измельчённых орехов
• 2ст.л. корицы

Способ приготовления:

• Смешать мягкое масло комнатной температуры с сахарной пудрой венчиком, добавить яйцо.
• Затем всыпать сухие ингридиенты и замесить тесто.
• Скататать шар и поставить в холодильник.
• Приготовить панировку.
• Тесто разделить на две части - скатать колбаски и запанировать в орехово-коричной смеси (лучше использовать пленку). Убрать колбаски в пленке на час в холодильник (или на 40минут в холодильник и на 10 минут в морозилку).
• Колбаски освободить от пленки, разрезать на кружки толщиной 1см.
• Застилить противень бумагой для выпечки,выложить печенье
• Выпекать при 180-200С 15-20 минут.
• * Печенье получается очень нежное с приятной лимонно-коричной ноткой