Язык "под водочку"

Вкусы:
пикантно

Ингридиенты:

• Язык говяжий
• Грибы (белые, маслята, подберезовики, подосиновики - кроме шампиньонов)
• Лук репчатый
• Морковь
• Сыр "пармезан"
• Майонез
• Чесночный уксус (девочки писали, как сделать его)
• Мускатный орех
• Французские травки

Способ приготовления:

• Сразу некоторые нюансы: язык должен быть сварен так, чтобы таял во рту. Грибы - исключаю шампиньоны (если честно, вообще не считаю их за грибы). Делала без моркови - вкус уже не тот.
• Обжариваю тертую морковь, лук, грибочки (у меня соленые с лета). Добавляю к ним 2 чайные ложки чесночног уксуса, сыр пармезан натертый, французские травы, мускатный орех, майонез.
• Режу отварной язык соломкой (можно и кусками), мешаю с этой массой и ставлю в духовку на 15 минут.
• Сочетание продуктов должно быть именно таким, иначе не почувствуется настоящий вкус этого блюда.
• Приятного аппетита.
• На гарнир - все, что пожелаете. Под водочку уходит "за раз".