Плов с курицей

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 1 стакан риса
• 2 куриных окорочка или 1, но покрупнее
• горсть изюма
• 1 средняя морковка
• 2 средних луковицы
• зелень
• 2 зубчика чеснока
• шафран (можно и без него, но мне нравится цвет)

Способ приготовления:

• Окорочка отварить.
• Немного остудить бульон и отварить на нем рис. При варке добавить шафран. Получится такой оптимистичный канареечный цвет!
• Срезать мясо с окорочков и нарезать.
• Мелко порезать лук, морковь и чеснок. (Честно скажу, мне ой как лень было резать и поэтому все измельчила в блэндере на низких оборотах. И нормально получилось!)
• Обжарить овощи до золотистого цвета. Затем добавить к ним курятину, изюм и приправы и еще немного обжарить.
• Готовый рис высыпать в сковороду с поджаркой, перемешать и буквально пару минут обжарить.
• Готово!