Чеширский пирог
Изображение: 
Вкусы:
сливочный, помидорный
Ингридиенты:
- на форму диаметром 18-20 см
- Тесто:
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр муки
- 100 гр измельченного на терке сырого картофеля
- щепотка соли
- Начинка:
- 100 гр сливочного сыра
- 5 небольших помидоров
- 1 луковица
- 50 гр крошек хлеба с отрубями
- 50 гр твердого острого сыра
- 30 гр сливочного масла
- соль, перец
Похожее блюдо:
Пирог "Крокодил"
Способ приготовления:
- Тесто:
- Разотрите масло с мукой до образования мелких крошек
- Добавьте измельченный картофель, соль
- Перемешайте
- Сформируйте из теста шар и положите на 20 минут в холодильник
- Раскатайте тесто и выстелите им круглую неглубокую форму
- Выпекайте 15 минут (180 гр)
- Спассеруйте лук на сливочном масле
- Остудите
- Перемешайте с хлебными крошками и тертым твердым сыром
- Намажьте корж сливочным сыром
- Разложите помидоры нарезанные кружочками
- Сверху положите хлебно-сырную массу
- Разложите по краям пирога кружочки помидоров
- Выпекайте еще 20-25 минут
- Приятного аппетита!
