Овсяные маффины с овощами

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 2 ст пшеничной муки,
• 1,5 ст овсяных хлопьев,
• 1,5 ст молока,
• 2 средние моркови,
• 1 маленький кабачок,
• 100 г размягчённого маргарина или сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 ст л разрыхлителя,
• 0,5 ст сахара,
• 1 ч л соли,
• 1 ч л корицы,
• 0,5 ч л тёртого мускатного ореха

Способ приготовления:

• Овсяные хлопья заливаем подогретым тёплым молоком, перемешиваем и отставляем на 15 минут.
• Кабачки и морковь моем чистим, у кабачка удаляем семечки (если есть) и натираем на тёрке. Должно получиться по стакану моркови и кабачков.
• В хлопья добавляем маргарин, яйцо, перемешиваем.
• Смешиваем прросеянную муку. сахар, разрыхлитель.
• В овсяно-яично-масляную смесь добавляем сухую смесь, овощи, соль, корицу, мускатный орех и замешиваем тесто.
• Раскладываем в формочки (если у Вас НЕ силиконовые, то надо смазать их маслом) и ставим в нагретую духовку. Выпекаем 20-30 минут при 220 градусах.
• Приятного аппетита!