Кекс " Все очень просто!"

Изображение:

Вкусы:
нежный, фруктовый, с кислинкой

Ингридиенты:

• Пшеничная мука 1 ст
• Ржаная мука 0,5 ст
• Манная крупа 0,5 ст
• Яйцо 2 шт
• Сахар 1 ст
• Кислое молоко (простокваша,кефир) 1 ст
• Маргарин сливочный 100 гр
• Разрыхлитель для теста 2 ч.л
• Чернослив без косточек 100 гр
• Клюква 50 гр
• Ванилин по вкусу

Способ приготовления:

• Маргарин растопить.
• Чернослив промыть и нарезать полосочками.
• Клюкву разморозить,если была заморожена.
• В миске смешать кислое молоко, яйца ,маргарин,сахар и взбить с помощью миксера.
• Добавляем оба вида муки, манку,разрыхлитель,ванилин и перемешиваем.
• Далее добавляем чернослив и клюкву,перемешиваем.
• Включаем духовку.
• Форму для кекса смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.
• Ставим в духовку (она должна быть едва теплой),выпекаем при 180 градусах 35-40 мин.
• Если верх зарумянился а мякиш сыроват, то прикрываем фольгой и печем до готовности.
• Готовый кекс достаем из формы,остужаем и Приятного чаепития!