Куриная печень по-мароккански

Изображение:

Ингридиенты:

• 600 г куриной печени
• 0,5 пучка рубленой кинзы (пучок 30 г)
• 0,5 пучка рубленой петрушки
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 ч.л сладкой паприки
• 0,5 ч.л острой паприки
• соль
• чёрный молотый перец
• 6 зубчиков рубленного чеснока

Способ приготовления:

• Измельчаем вымытую и высушенную зелень.
• Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Добавляем зелень.
• К зелени и чесноку добавляем пряности, соль, растительное масло и перемешиваем.
• Выкладываем печень и оставляем мариноваться 1 час.
• Нагреваем чугунную сковороду, смазываем её растительным маслом и обжариваем печень до золотистого цвета с двух сторон.
• Приятного аппетита!