Мясной рулет с яйцом

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• Говядина 450 г
• Баранина 450 г
• Булочки белые 3 шт
• Яйцо 1 шт
• Лук 1 шт
• Зелень петрушки
• Ледяная вода 2-3 ст. л
• Яйца вареные 3 шт
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Булочки размочить в воде, отжать и пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с мясом. Добавить яйцо, лук, петрушку, воду. Хорошо перемешать. Выложить массу на разделочную доску, предварительно постелив мокрую марлю или целофановый пакет, в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца . Мясо завернуть в виде рулета и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет. Это блюдо можно очень хорошо подавать в холодном виде, как закуску.