Тещин язык

Вкусы:
острый, вкусный

Ингридиенты:

• 3 кг кабачков
• 1,5 кг помидор
• 5 шт сладкого перца
• 2-3 шт острого перца
• 4 головки чеснока
• 250 гр растит. масла
• 1 ст. ложка соли
• 1 стакан сах. песка
• 1 стакан 9% уксауса

Способ приготовления:

• Кабачки натереть на крупной терке. Помидоры, перец сладкий и острый пропустить через мясорубку. Всю массу вскипятить, как закипит добавить масло, саль,сахар. Варить еще 30 минут изредка помешивая. За 5 минут до окончания добавить чеснок измельченный и уксус. Снять с огня и закатать в стерилизованные банки.