Куриные окорочка с пикантной начинкой

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
куриный, пикантный, морковь, брынза, яблочный сок

Ингридиенты:

• Куриные окорочка без косточки 6 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• брынза болгарская 100 г
• яблочный сок 100 мл
• соль
• перец
• смесь французских трав (базилик, розмарин, майоран)

Способ приготовления:

• Окорочка вымыть, вывернуть наизнанку, кожей внутрь. Кожу можно было вообще снять, и я за это!! Но у меня есть большой её почитатель, посему, оставила. Замариновать окорочка в смеси трав, соли, перца и яблочного сока. У меня мариновались ночь.
• Приготовить смесь для фарширования. Морковь и брынзу натереть на крупной тёрке, перемешать, солить не надо.
• Нафаршировать окорочка начинкой, сколоть отверстия зубочистками.
• Выкладываем окорочка в глубокую сковороду. Я не смазывала, т. к. при обжаривании из кожи и так вытапливается достаточно жира.
• Готовить под крышкой на среднем огне, до лёгкого румянца.