Пирог "НОВОГОДНИЙ" Brie en Croute !!!

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
хрустящая корочка сыр и сладковато ароматные орешки, очень вкусно

Ингридиенты:

• Слоёное тесто готовое 1кг.
• Сыр бри 600гр. целый круг.
• Орехи грецкие половина стакана(чищенные и поломанные на небольшие кусочки)
• Фисташки чуть меньше половины стакана.
• Клюква 1 стакан(сухая)
• Сушёный абрикос половина стакана(порезанный средними кусочками)
• Розмарин 1 веточка (у меня не было свежего я положила половину ч.л.масло розмарина)
• Мёд 1ч.л.
• Вино белое 2ч.л
• Для смазки:
• Желток 1шт
• Молоко 30мл.

Способ приготовления:

• Смешать
• орехи грецкие+фисташки+клюква+мёд+розмарин+вино+абрикос,дать настояться примерно час.
• Разморозить тесто,раскатать в пласт и выложить в разъёмную форму закрыв дно и бока.Бока должны получиться больше формы + полоску теста отложить для украшения.
• Из полоски отложенного теста вырезаем звёзды формой для печенья.
• Выложить половину от общей массы орехов с фруктами на дно приготовленного теста,положить с верху головку сыра, и на сыр, положить последнюю часть орехов с фруктами.
• Завернуть края закрыв пирог,сверху прикрепить звёзды придавив их пальцем у основания.
• Переложить пирог на противень смазанный маслом.
• Обмазать пирог смешаным желтком с молоком.
• Выпекать в разогретой духовке до 200ц 20-25 минут пока корочка теста не за золотится.
• Остудить порог и подавать холодным.