Пельмени по-домашнему

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежные

Ингридиенты:

• Для фарша:
• 1 кг мяса говядины
• 2 небольших головки репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
• Для теста:
• 1/2 стакана молока
• соль по вкусу
• 1 щипока соды
• мука (до необходимой консистенции - примерно 1 стакан)

Способ приготовления:

• мясо, лук и чеснок перекрутить в мясорубке
• добавить яйца, соль, перец и немного простой воды, чтобы фарш был чуть-чуть нежнее
• все перемешать - фарш готов
• для приготовления теста взять молоко добавить примерно столько же воды, посолить
• добавить щепотку соды и муку
• форму для пельменей посыпать мукой
• раскатать полученное тесто в размер формы и разложить фарш
• накрыть форму еще одним пластом теста, раскатать и вынуть из формы получившиеся пельмени
• отварить пельмени в кипящей подсоленой воде до готовности
• Приятного аппетита!