Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Изображение:

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• 500 гр-куриного фарша
• 100 гр-мягкого сливочного сыра
• 1 - луковица
• 1 - яйцо
• 3 ч.л.- "Ароматной приправы для курицы" КНОРР
• 2/3-стакана растительного масла,для жарки
• Для соуса;
• 250 мл-сливок жирностью 9%
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• пучок петрушки
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Лук очистить и измельчить.Разогреть в сотейнике чуть чуть растительного масла и,помешивая,обжарить лук,5 мин. Снять с огня и отставить.
• Петрушку разобрать на листики и измельчить их. В миске смешать куриный фарш со сливочным сыром,2 ст.л. измельченной петрушки,яйцом и половиной приправы КНОРР.Очень хорошо смешать.
• Добавить лук,перемешать легкими движениями. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
• Приготовить соус;
• В сотейнике обжарить до золотистого цвета просеянную муку. Добавить сливочное масло и оставшуюся приправу КНОРР. Готовить,постоянно помешивая,1 мин. Снять с огня и продолжая размешивать,влить сливки. Вернуть сотейник на слабый огонь и готовить,размешивая,5 мин.до полного растворения комков.
• Добавить в соус оставшуюся петрушку,перемешать,накрыть и оставить в теплом месте.
• Слепить из фарша шарики величиной с грецкий орех. Фрикадельки обвалять в муке. Порциями обжарить в разогретом масле до золотистого цвета,8-9 мин. Подавать с соусом. Приятного аппетита!