Пирог с помидорами и шпинатом.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сочный, сытный, вкусный

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• мука пшеничная - 170 г
• масло сливочное - 80 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• шпинат - 350 г(у меня заморож.)
• лук репчатый - 1 головка
• чеснок - 2 зубчика
• масло оливковое - 2 ст. ложки
• сыр чеддер - 120 г
• яйца - 2 шт.
• творог - 250 г(любой)
• помидоры - 2 шт.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 220 град.
• Для теста муку просейте, соедините с нарезанным кубиками маслом и разотрите в крошку.
• Уложите ее горкой, сделайте в центре углубление, влейте в него яйцо, 2 -3 чайные ложки холодной воды и замесите тесто. Я, как всегда, тесто делала не руками:)
• Для начинки лук мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте измельченный чеснок, жарьте еще 1 минуту.
• Творог соедините с яйцами, добавьте мелко рубленный шпинат, тертый сыр, обжаренный лук, посолите, поперчите, перемешайте.
• В форму, смазанную маслом, уложите тонко раскатанное тесто, на него — начинку.
• Выпекайте пирог 30 минут при 220С.
• После чего уложите «черепицей» нарезанные ломтиками помидоры и поставьте в духовку еще на 20 минут.
• При подаче пирог разрежьте на порции.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!