Торт "ПЛОМБИР"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, как мороженое

Ингридиенты:

• тесто:
• 200г сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 3 стакана муки
• 0.5 ч.ложки соды(погасить)
• крем:
• 0.5л молока
• 2 ст.ложки крахмала
• 1 стакан сахара
• 300г сливочного масла
• цедра 1 апельсина(это моё добавление-эксперимент)
• ванилин
• 100г шоколада (для глазури)

Способ приготовления:

• замесить тесто из всех ингридиентов(мне показалось муки маловато-добавила ещё 0.5стакана),разделить на 5 частей,раскатать коржи и испечь до румяности(я на пергаменте пекла),затем поломать коржи на кусочки,залить кремом,перемешать.
• Крем: молоко заварить крахмалом,добавить сахар,остудить.
• Добавить цедру апельсина,перемешать.
• Масло взбить миксером(вставляю один венчик-двумя почему-то масло хлопьями идёт),понемногу добавлять заваренное молоко,продолжая взбивать.
• Глубокую посудину выложить пищевой плёнкой,на неё всю получившуюся массу,немного уплотнить,оставить пропитаться 2 часа,затем убрать в холодильник на 2 часа.
• Перевернуть на блюдо,убрать пленку.
• Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1-2 ст.ложек воды.
• Готовый торт измазать шоколадом.