Торт Панна Котта с клубникой

Изображение:

Ингридиенты:

• 500гр клубники
• 2 ст лож+220гр сахара
• 150гр черного шоколада
• 75гр слив масла
• 3 яйца
• 100гр муки
• 1 ч лож рыхлителя
• 7 пластинок или 15гр желантина
• 350мл молока
• цедра 1лимона
• 1пак ванил сахара
• 400мл сливок

Способ приготовления:

• Клубнику моем и режем на кусочки,посыпаем 2 лож сахара.
• Делаем тесто:масло ростопить и добавить шоколад.Яйца взбить с 120 гр сахара,добавить шоколадную массу.Муку и рыхлитель смешать и добавить туда-же.Круглую форму смазать слив маслом и посыпать мукой,вылить тесто и отправить до готовности в духовку/у меня 170 с горячим воздухом 20 мин/Охлаждаем и разрезаем на 2 коржа.
• Для крема:размягчаем желантин.Молоко,цедру,ванил сахар и 100 гр сахараподогреваем до растворения сахара.Добавляем желантин помешиваем чтобы растворился и отставляем в сторону.300 гр сливок взбиваем в кремообразную массу.Молоко льем через сито,добавляем взбитые сливки и тоже добавляем клубнику.я ставила на 20 мин в холодильник чтобы немного застыло.Ложим один корж на блюдо ставим кольцо для торта на корж крема половину еще один корж ,сверху остальной крем и ставим на 3 часа в холодильник.
• Украшаем наш приготовленный торт клубникой и 100мл сливок взбиваем и украшаем по желанию :)
• УГОЩАЙТЕСь!!!