Инь-Янь(суп-пюре)
Изображение: 
Ингридиенты:
- 500 г цветной капусты,
- 500 г брокколи,
- 2 большие луковицы,
- 1 большая картофелина,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 1,5 л куриного бульона,
- 200 мл сливок 10%,
- 100 г сыра дорн блю.
Похожее блюдо:
Щи зеленые из щавеля
Способ приготовления:
- Капусту отварить в разных кастрюлях,бульон слить.
- Лук обжарить на оливковом масле,добавит порезанный картофель,тушить примерно минут 5-7,залить бульном и довести до кипения,варить 10 минут.Разделить на две части:в одну добавить брокколи,в другую-цветную капусту.довести до кипения,в брокколи добавить перец,в капусту -кусочки дорн блю.
- Смешать в блендере по очередности:100 мл. сливок+брокколи,100 мл. сливок+цветная капуста.
