котлеты из красной рыбы (диетические)

Изображение:

Вкусы:
прянный, рыбный

Ингридиенты:

• 0,5 кг. филе лосося
• укроп (петрушка)
• 1 яйцо
• 1 ст. лож. муки
• паниров. сухари
• соль,чёрн.перец,мускатн.орех,чеснок,оливк.масло
• 2 сред.картофеля
• 1 сред. кабачок (цукини)
• фольга....

Способ приготовления:

• Филе лосося нарежьте маленькими кусочками,добавьте мелко нарезанный укроп,давленный чеснок,соль,перец чёрн. и на кончике ножа мускатного ореха.
• всё тщательно перемешать,добавить яйцо и муку .....
• сформировать котлеты и обвалять в сухарях, на горячей ,желательно тефлоновой и без масла,сковороде обжарить с двух сторон по 0,5-1 мин.(только слегка при жарить,что бы не распадались)...
• На лист фольги ( 30*30) слегка смазанный олив.маслом "выстлать" нарезанный тонкими ( примерно 7-8 мм.) кружками картофель и кабачок (немного толще 1,5 см.),поперчить и посолить....
• сверху выложить котлеты и накрыть другим листом фольги ,завернуть тщательно края со всех сторон ,так что бы не выходил воздух....
• поставить в разогретую духовку до 200 град,на 25-30 мин.
• открывайте "пакеты" аккуратно ,так что бы не обжечься горячим паром ....