Котлеты с яблоком

Изображение:

Вкусы:
вкусный, мясной, сочный

Ингридиенты:

• мясной фарш, 1 кг. (говядина+свинина);
• репчатый лук, 2 средние луковицы;
• оливковое масло, 2 ст. л.;
• белые сухарики, из 2-х кусочков булки;
• сливки, 150 мл.;
• 1 крупное яблоко (гренни);
• тимьян сухой, 1 ч. л.;
• мускатный орех молотый, 1 ч. л. (без верха);
• 1 яйцо;
• укроп, небольшой пучок;
• соль, перец, по вкусу;
• растительное масло, для жарки.

Способ приготовления:

• Сухарики замочить в сливках, когда полностью обмякнут, размять их вилкой, добавить к фаршу. Лук обжарить на оливковом масле, добавив к нему тимьян, выложить в мясо. Яблоко очистить, натереть на крупной тёрке, немного отжать, добавить в фарш. Укроп мелко порезать отправить к остальным ингредиентам, разбить в фарш яйцо, посолить, добавить специи, тщательно перемешать.
• Формируем котлетки, обжариваем их на растительном масле. Сначала с обеих строн на достаточно сильном огне, чтобы корочка зажарилась, затем убавляем огонь, льём немного воды и жарим до готовности.
• На гарнир к котлеткам у нас была гречка! приятного аппетита!