Сырник з ягодами

Изображение:

Вкусы:
творожный

Ингридиенты:

• Составляющие части на тесто:
• 125 г масла
• 250 г муки
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 6 плоских ст ложек кофе капучино (порошка)
• 1 ложка какао
• щепотка соли
• 1 ст ложка разрыхлителя
• Составляющие части на сырную массу:
• 500 г сыра (смолотого)
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 100 г масла
• 1порошок пудинга ягодного

Способ приготовления:

• Масло растопить, всыпать капучино, вымешать.. Муку, какао и порошок разрыхлитель просееть на кухонную доску, прибавить 1 яйцо, 80 г сахара, соль, остуженное масло с капучино, замесить тесто. Достаточно туго, но такое должно быть. Разделить на 2 части. Сформировать кули, завернуть в пленку и вложить к морозильник на 2 часа.
• Мягкое масло растереть с сахаром. Растирая добавлять желтки и сыр и всыпать пудинг. Белки взбить и пену, которая возникла, вымешать осторожно с сырной массой.
• Кроме того:
• Ягоды помыть и обсушить.
• Форму выложить бумагой (у меня тортовница в диаметре 26 см,). На дно стереть одну часть замороженного теста. Выложить сырную массу. На массу выложить ягоды, стереть вторую часть теста.Печь около 70 минут в температуре 180C.