Курочка "ХМЕЛЬНАЯ"по соусом

Изображение:

Вкусы:
пикантный, сырный

Ингридиенты:

• курица любимые части тела
• маринад:
• лимон.сок 1,2
• соевый соус 2ст.л.
• масло грец.ореха 3-4ст.л.(можно другое)
• сахар коричн.1ч.л.
• коньяк 2ст.л.
• паприка 1ч.л.
• черн.перец
• соль морская
• Соус:
• лук репка 1шт.
• сыр тверд. на глаз
• сыр с плесенью на глаз
• зелень(любимая)
• чеснок 1-2зуб.
• сметана 2-3ст.л.
• перец бел. мол.
• паприка
• ------------

Способ приготовления:

• Последнее время курица выручает,готовлю часто.Наверное потому,что бюджетно,быстро и вкусно.Тем более мы очень уважаем курятину.Можно фантазировать,а мне это безумно нравится!Второй раз делаю такой маринад,ну очень по душе.
• Итак,приступим:Проснулась рано и решила замариновать куру.Курочку помыли,натерли солью и перцем,приготовили маринад и опустили нашу птичку,пусть тащится до вечера.
• Если нет времени,можно и вечером сделать,ну помариновать чуть меньше.
• Вечер!Курочка вся такая балдеющая,пропитанная.Вынимаем из маринада,обсушиванием(я решила обвалять в муке)Захотелось!
• На сильно разогретой сковороде обжариваем мяско до корочки.
• Затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне(15мин.)
• Ну вроде все готово,но чего-то не хватает.
• Делаем соус!Вынимаем куку из сковородки и накрываем.На оставшемся масле поджариваем лук(НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ)Сыр нарезаем кубиками,зелень мелко,чеснок покрупнее(мне захотелось его чувствовать в соусе)кто не любит,не добавляйте.Добавляем сметану,перец,паприку на глаз,перемешиваем.Все добавляем в лук,не даем закипеть(томим)все время помешивая,как только сыр почти расплавился снимаем.
• А можно перемешать все компоненты соуса и разогреть в микрухе.
• СОУС готов!Курица его ждет!Можно кушать!