Сыр из рыбы

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Филе хека 300г, масло сливочное 150г, сыр голландский 150г, лавровый лист, соль, лимон.

Способ приготовления:

• Филе рыбы укладываем одним слоем в кастрюлю, если есть бульон - заливаем горячим бульоном или просто водой, чтобы рыба была слегка покрыта, доводим до кипения, добавляем специи и припускаем 15-20мин. Готовую рыбу охлаждаем в бульоне. Охлажденное филе пропускаем и соединяем с маслом и мелко натёртым сыром, после взбиваем до однородной консистенции. Полученую массу укладываем на блюдо,придавая форму рыбки и оформляем, включая свою фантазию.