Пижон

Вкусы:
закуска

Ингридиенты:

• Болгарский перец
• вареные яйца(мелкие)
• сыр копченый плавленый
• масло сливочное

Способ приготовления:

• Взять три крупных болгарских перца: красный, зеленый, оранжевый.
• Срезать с перцев хвостик с крышечкой, вычистить от семян.
• Натереть на мелкой терке плавленый сыр(примерно 200гр), 3 вареных желтка. Смешать сыр, желтки, сливочное масло, размятое до мягкого состояния, по желанию можно добавить чуть чеснока и мелкопорубленой зелени.
• Ложечкой на дно и стенки перца выложить немного массы,уплотнить, затем вложить туда очищенное вареное яйцо, доложить массу с боков и сверху, сильно уплотняя.
• Положить в холодильник, перед подачей на стол нарезать острым ножом кружками толщиной с палец.