Голубцы-Букет лета

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Крупные листья щавля,свеклы,хрена,капусты.
• 5ст.лож.томатн.пасты.
• 3ст.лож.сметаны.
• 2зуб.чеснока.
• 500гр.мясного фарша.
• 1шт.моркови.
• 1гол.лука.
• 3ст.лож.сырого риса.(промытого)
• соль.
• перец.
• рублен.зелень.

Способ приготовления:

• Готовим фарш.
• Морковь натираем на мелкой тёрке.пассеруем.
• Лук мелко режем,пассеруем.
• Соединяем с фаршем,добовляем рис,соль.перец,рублен.зелень,всё перемешиваем.
• Листья хрена,щавля,капусты и свеклы ошпариваем кипетком,укладываем на них фарш,заворачиваем,слегка обжариваем на растит.масле в сковороде.
• Дно кострюли покрываем листьями капусты.
• Выкладываем голубцы слоями.
• Ряд в капустных листьях,ряд в листьях щавля,ряд в листьях свеклы,ряд в листьях хрена и тд.
• Сверху прикрываем капустными листьями,добовляем немного воды,томатн.пасты и тушим на среднем огне 50мин.
• Подаём к столу полив соусом и посыпав рублен.зеленью.
• Соус:3ст.лож.сметаны,4ст.лож.соуса(где тушились голубцы),2зуб.чеснока ,выдавлен.через чеснокодавку,всё перемешать.