Рисовая лапша с морепродуктами, грибами и кабачком.

Изображение:

Ингридиенты:

• 125 г рисовой стеклянной тонкой лапши
• 20 штук средних очищенных креветок
• 10 штук молодых маринованных осьминогов
• 1 маленький кабачок (250г – 300г)
• 200 г шампиньонов
• 1 лист водорослей нори
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль, перец по вкусу
• для соуса:
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1/3 столовой ложки васаби или острой горчицы

Способ приготовления:

• Лапшу отварить в кипятке 4-5 минут, затем слить и залить холодной водой. Кабачок, водоросли и грибы нарезать крупной соломкой, осьминогов на 2 или 4 части.
• Смешать все ингредиенты соуса.
• В воке разогреть масло, выложить кабачки и грибы и обжарить до полу готовности 10-15 минут, посолить, поперчить.
• Затем с интервалом в минуту выложить осьминогов и креветок. В последнюю очередь выложить слитую лапшу и водоросли. После добавления каждого продукта содержимое вока интенсивно перемешивать. Все посолить и поперчить.
• Влить соус и все хорошо перемешать.
• Приятного аппетита)