Картофельные пирожки с грибами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картофельно-грибной

Ингридиенты:

• картофель 500 г
• мука 1 ст ложка
• яйца 2 шт
• для фарша:
• грибы ( у меня были шампиньоны) 150-200 г
• масло подсолнечное 2-3 ст ложки
• лук репчатый 1 небольшая головка

Способ приготовления:

• Картофель отварить, протереть горячим. Добавить в него муку, яйцо и перемешать
• Грибы и лук мелко порубить и обжарить на масле
• Из картофельной массы сформировать лепешки, выложить на середину грибной фарш и придать форму пирожка
• Полученные пирожки положить на противень, смазанный маслом, смазать их взбитым яйцом и выпекать до образования корочки.
• Приятного аппетита!