Запечёный фенхель

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежно-анисовый

Ингридиенты:

• 
• фенхель (кочанчики)
• 2 яйца
• 1/2 ст. молока
• 3 ст.л. геркулеса
• 50 гр. сливочного масла
• сыр - по вкусу
• соль

Способ приготовления:

• У меня был один, но большой качанчик фенхеля, который я разрезала на 8 частей.
• Срезала зелень, хроршенько промыла.
• Протушила в сковороде на сливочном масле 15 мин. до прозрачности, посолила.
• В отдельной посуде смешала молоко, яйца и геркулес, посолила, сделала заливку.
• Переложила фенхель в огнеупорную кастрюльку и поместила в духовку.
• Запекала 10 мин. при t 175*.
• Тем временем На мелкой желобковой тёрке натёрла сыр, посыпала фенхель и отправила в духовку ещё на 10 мин.
• Получилась хрустящая корочка, а под ней нежное суфле.
•