говядина с карри

Ингридиенты:

  • 500 г говядины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 красных болгарских перца
  • немного (1 ч л) порошка карри
  • немного (1-2 ч л) порошка паприки
  • соль, перец - по вкусу
  • немного растительного масла для жарки

Похожее блюдо:
Чесночная тыква с мини-котлетками.

Способ приготовления:

  • отварить говядину в течение 50 минут (почти до готовности)
  • разогреть сковороду, влить немного растительного масла
  • порезаные на тонкие ломтики отварную говядину обжарить с луком (полукольцами) и болгарским перцем (тоже длинными полосочками) минут 20, долить немного воды, потушить до готовности (в зависимости от жесткости мяса)
  • за 5-7 минут до выключения добавить мелко рубленый чеснок, карри, паприку, соль, перец, всё перемешать
  • можно жидкость выпарить всю, а можно и оставить немного (как подлив)
  • подавать с отварным рисом, гречкой, овощными салатами, веточками зелени