вариации на тему пянсе

Вкусы:
соленый, острый, мясной

Ингридиенты:

• тесто дрожжевое,
• фарш мясной(30% свинины, 70% Говядины)
• капуста, перец черный, красный острый, лук репчатый

Способ приготовления:

• Как то гуляя по Хабаровску я увидела бойких продавцов какого то ПЯНСЕ. Это такие паровые пирожки с мясным фаршем.
• Как оказалось потом- это такой корейский фаст фуд, как наши сосиски в тесте или хот доги. Но очень вкусные И дома я иногда делаю что то похожее.
• Для фарша я беру пол килограмма свежей капусты, шинкую его,смешиваю с солью,и оставляю до образования сока.
• добавляю туда мясной фарш тоже где- то пол кило , одну луковицу, и тут наступает самое интересное- добавляется перец красный и черный, Настоящее пянсе очень острое, но это дело вкуса. Фарш хорошо вымешивается.
• Из дрожжевого теста ( каждый делает его по своему) а так как мне всегда некогда или иногда лень, я покупаю в супермаркете готовое)раскатываются лепёшки, на них кладётся фарш и сворачиваются шарики как на беляши.И пускай постоят(дойдут) Потом они кладутся в мантницу или на пароварку и варятся 25 минут. И все.