Полентанокель - Grie?nockerl

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 100 гр.мелкой кукурузной муки,полента
• 50 гр.слив.масла
• 1 яйцо
• соль
• перец
• мускатный орех

Способ приготовления:

• миксером взбиваем мягкое сливочное масло
• добавляем сырое яйцо,1 ст.л.воды,100 гр.крупы.
• даём массе 10-15 мин. отдохнуть.
• Двумя чайными ложками делаем нокель(или одной ложкой на ладони,кому как удобно),и опускаем в слегка кипящую подсоленную воду.(делаем чайными, потому как объём увеличивается в два три раза)
• варим 20-25 минут и оставляем дальше настаиваться.
• в тарелку наливаем любой бульон,посыпаем зелени и на порцию 2-3 штучки.