Паста "дель Амиата"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
божественный

Ингридиенты:

• паста - 200г
• помидор -1
• белые грибы - 150г
• цукини - 1 шт.
• 1 зубчик чеснока
• маленький пучок петрушки
• оливковое масло
• пармезан - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Почистите грибы (если свежие, у меня свжемороженые, я их вымыла) порежьте их.
• Цуккини порезать полукружьями.
• В сковороде в масле поджарить цукини и грибы 6- 8 мин., выложить на тарелку.
• На помидоре сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток, снять кожицу, нарезать очень мелко.
• В сковороду положить раздавленный зубчик чеснока, мелко порезанную петрушку, помидор, готовить 10 мин., периодически помешивая, посолить, поперчить.
• Добавить грибы и цукини и готовить еще 10 минут.
• Пасту отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг, затем переложить в соус, подавать, посыпав пармезаном.