картофельные пышки
Изображение: 
Вкусы:
соленый
Ингридиенты:
- Мука - 200гр
- Картофель - 200гр
- Маргарин - 200гр
- яичные желтки - 2шт
- Соль, тмин.
Похожее блюдо:
тарталетки с рисом и шоколадом (tartaletas de arroz y chocolate)
Способ приготовления:
- Картофель сварить в кожуре, очистить, пропустить через мясорубку.
- Муку, картофель, маргарин (размягченный), 1 желток,соль соединить.
- Вымесить, скатать в шар и убрать на холод на 40 мин.
- Затем раскатать скалкой, сложить и убрать на холод еще на 40 мин.
- Процесс этот повторить дважды.
- После, раскатать тесто 1,5-2см, нарезать квадратами.
- На вырезанных пышках провести полоски в виде сетки, уложить на противень, смазать яичным желтком и посыпать тмином.
- Выпекать при высокой температуре до золотистого цвета.
