Карп,запеченый с грибами.
Ингридиенты:
- 2карпа
- 200гр шампиньонов
- 100мл растительного масла
- 2 лукивицы
- 1,5 стакана сметаны
- 100гр острого твердого сыра
- 1ст ложка муки
- 2ст ложки сухарей
- соль
Похожее блюдо:
Треска по-мурмански
Способ приготовления:
- Очистить карпа от чешуи и внутренностей. Срезать филе, пложить на смазанный маслом металлический противень и запечь в духовке до полуготовности.
- Грибы очистить от кожицы, хорошо вымыть, нарезать крупными кусочками,положить в кастрюльку, добавить нарезаный лук,соль, перец,1/4стакана воды и тушить до готовности.
- На рыбу положить грибы,залить подсоленой сметаной,смешаной с мукой, густо посыпать сыром,натертым на крупной терке и смешаным с сухарями. Все сбрызнуть маслом и запечь в духовке до образования золотистой корки.
- Подавать в горячем виде
