Сливочная пасха с цукатами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, творожнный

Ингридиенты:

• 250 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• 250 г мелкого сахара,
• 500 г творога, сухого и довольно гладкого,
• 250 г сладкой сметаны,
• 100 г густых жирных сливок(33%),
• 200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся),
• ванилин.

Способ приготовления:

• 1.Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.
• 2.Отделить белки от желтков.
• 3.Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильн , перемешать все с творогом.
• 4.Взбить белки и сливки по отдельности.
• 5.Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.
• 6.Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
• 7.В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.