Пирог лимонно-манговый "Эффект".

Изображение:

Вкусы:
нежно-сливочный лимонный манго

Ингридиенты:

• Тесто:
• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка меда
• 1 яйцо
• Начинка:
• 1 лимон
• 1 манго
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 70 мл сливок 22%

Способ приготовления:

• Муку порубить в крошку с маслом и сахаром.
• Яйцо слегка взбить с медом и добавить в муку. Замесить тесто. Выложить в форму, сделать бортики, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 1 час.
• Цедру лимона натереть на мелкой терке. Выжать сок. Смешать сок, цедру, сахар, яйца и отставить в сторонку на 40 минут для растворения сахара.
• Манго очистить, удалить косточку и измельчить в блендере. Добавить манго и сливки к лимонной смеси. Перемешать.
• Достать форму с тестом и выпекать при 200 градусах 15 минут.
• Затем достать форму из духовки, залить тесто начинкой и выпекать при 150 градусах 45-50 минут.
• Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
• Приятного чаепития!