Пирог "Нежный"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
выпечка

Ингридиенты:

• для теста:
• 250гр. маргарина
• 2ст. муки
• 1/2ст.сахара
• 1/2 ч.л. соды (уксус, лим.кислота)
• 2-3ст.л. какао
• Начинка:
• 2 пачки творога (по 250гр. % жирности значения не имеет)
• 2-3 яйца
• 1 ст. сахара
• ванилин по вкусу

Способ приготовления:

• Готовим тесто:
• Растопить в миске маргарин
• Немножко остудить и добавить сахар, какао, соду(гашеную), и муку
• Хорошо смешать, разделить тесто на четное количество шариков(у меня 4) завернуть в целлофан и поставить в морозилку на 2 часа. (естественно никогда не выдерживаю заданное время)))))
• Пока тесто балдеет в морозилке готовим начинку, творог сахар ваниль и яйца смешиваем и отставляем.
• На сухой противень натираем на крупной терке половину теста, выливаем начинку, и натираем сверху оставшуюся половину теста.
• Ставим в духовку ( принципиальной разницы между нагретой и холодной духовкой не замечено) минут на 25-30 в зависимости от капризов духовки. Степень готовности определяем визуально по первому слою....он сухой, значит готово, не ждем когда начинает пахнуть паленым)
• Достаем из духовки и горячим нарезаем на порции-пироженки, если режете холодный, он будет крошиться, воспользуйтесь хлебным ножом (с пилкой)