куриные котлетки

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясной, нежный

Ингридиенты:

• Куриные грудки - 800-900 гр
• репчатый лук - 2 средних
• булка простая (белый хлеб)пару кусочков
• сыр "Фета" - 300 гр
• сметана 20% - 2 ст.л.
• свежемолотый чёрный перец
• панировочные сухари с чесноком
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

• 1. Нашла на сайте фрикадельки с сыром фета, была заинтригована и в тот же день решила проэксперементировать.
• 2. Купила куриные грудки, дома выяснилось, что моя мясорубка не берёт кожу, так что прокрутила филе без кожи.
• 3. В нашей семье лука много не бывает в фарше, поэтому на глаз прикинула, что 2-ух средних луковиц будет достаточно.
• 4. в оригинальном рецепте мучного нет, но я решила таки добавить, у меня была пресная булка. Возможно, вкус от этого сильно изменился.
• 5. И вот... взбила миксером пару столовых ложек сметаны с сыром фета, хотела добавить чесночку, но удержалась - решила оставить это решение до следующего раза. Вылила всё в фарш, получается, что этот "соус" заменяет яйца, как в обычных котлетах мы привыкли.
• 6. тщательно вымесила фарш и поперчила, солить не стала, сыр и так солёный.
• 7. сформировала котлетки, обваляла в сухарях (но тут любовь к чесноку одержала вверх, сухари взяла с чесночком!) и обжарила до готовности.
• 8. Вся семья была в восторге. На гарнир прекрасно сочетаются спагетти и овощи!