пирог "Розочка"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 стакан теплой воды
• 25 гр. дрожжей (свежих)
• 4 чайные ложки сахарного песка
• 1 чайная ложка соли
• 4 столовые ложки растительного масла
• 3 стакана муки
• Начинка:
• - мак
• - брусника (или другие ягоды, можно взять густое варенье)
• - манная крупа
• - сахар

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто, делим его на две половины.
• Берем одну половину и раскатываем толщиной примерно 0,5 см. Смазываем растительным маслом, посыпаем маком и сахарным песком, "прикатываем" мак скалкой (чтобы "вдавился" в тесто).
• Сворачиваем маковое тесто в рулет и нарезаем его на части - шириной 3-4 см, ставим в форму для выпечки.
• Берем вторую половину теста, раскатываем, смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манной крупой и выкладываем сверху ягоды - бруснику, тоже посыпаем сахаром, но не сильно.
• Также скатываем в рулетик, режем его на части и выкладываем "розочки" в ту же форму для выпечки. Чередуем с маковыми "цветочками" по своему вкусу.
• Ставим цветочный пирог в прогретую духовку на слабый огонь и оставляем там печься до золотистого цвета.
• Тем временем делаем СИРОП.
• Берем горсть ягод брусники и полстакана сахарного песка, смешиваем в кастрюльке и варим на медленном огне густой сироп.
• Достаем из духовки пирог и пока не остыл поливаем его горячим ягодным сиропом.
• Приятного вам чаепития!