Свинина, запеченная с овощами

Ингридиенты:

• 400г свиного филе
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 клубень картофеля
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 100мл бульона
• раст масло
• 2 ст.л соевого соуса
• красный молотый перец
• молотый имбирь
• молотый чеснок
• соль зелень петрушки

Способ приготовления:

• Картофель и морковь очистить и нарезать соломкой.
• Мясо нарезать полосками, положить в миску, залить соевым соусом , добавить перец, имбирь, чеснок, перемешать и оставить на 30 мин.
• Болгарский перец, помидоры порезать.Лук нарезать тонкими кольцами. Свинину вынуть из маринада, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить.
• Добавить к мясу морковь, картофель, лук, посолить и жарить еще 5 минут.
• Мясо с овощами выложить в форму для запекания или горшочек, сверху разложить ломтики помидора, залить бульоном. Поставить в разогретую до 180* духовку и запекать 15 мин. Украсить веточками петрушки.
• Приятного аппетита!