Мойва "горячего копчения"
Время приготовления:
30
Вкусы:
как, шпроты
Ингридиенты:
- 1-2 кг свежемороженной мойвы
- 0,5-1 л подсолнечного масла
- соль, лаврушка, перец-горошком
Похожее блюдо:
Способ маринования мяса для шашлыка.
Способ приготовления:
- Мойву разморозить. Ополоснуть холодной водой. Выложить слоем на дно кастрюли. Солим, кладем пару листиков лаврушки, перец-горошек. Потом следующий слой и т.д., пока мойва не кончится.
- Потом все это дело залить подсолнечным маслом (без запаха) так, чтобы маслло было вровень с рыбой. Кладем слои плотнее - меньше уйдет масла. Ставим на плиту. Доводим до кипения и томим минут 15-20 на очень маленьком огне.
- Можно подовать к столу.
