медальоны и баумкухен.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 400 гр.картофеля
- 100 гр.крем фрэш или сметана
- 50 гр.сливочного масла
- 5 яиц
- соль
- перец
- мускатный орех
Похожее блюдо:
Хек в томатном соусе
Способ приготовления:
- сварить картофель в мундире,очистить остудить.
- пока остывает взбиваем 5 белков в стойкую пену(когда готово?)попробуйте перевернуть миску с белками.....если ещё там то взбивать хватит.
- теперь взбиваем 5 желтков 50гр.мягкого сливочного масла 100гр.крем фрэш или сметаны солим перчим добавляем щепотку или чуть больше натёртого мускатного ореха.
- из охлаждённого картофеля и желтковой массы делаем пюре.осторожнл добавляем белки всё масса готова.
- на противень вылаживаем 1й тонкий слой с помощью кисточки делаем форму квадрата 15 на 15 противень размещаем повыше к грилю запекаем когда верх хорошо подрумянился вылаживаем 2й слой и т.д. с готового пирога обрезаем края и можно подавать к рыбе или мясу.
